Я очень люблю старый советский фильм «Девчата». Помните, как там героиня Надежды Румянцевой – Тося, которая работала местным поваром, перечисляла, сколько блюд можно приготовить из простой картошки?  Ну, так вот, я также могу перечислить, сколько чудесных блюд можно приготовить, обладая макаронами. Люблю я их... Итак, макароны с сыром, макароны с соусом «Болоньезе», макароны по-флотски, макароны с омлетом, макаронная запеканка… Ой, что-то я увлеклась... Кризис на дворе и у меня только макароны. Правда есть еще холодильник, который я открываю нечасто, но уж если открыла, то можно и покопаться. В результате раскопок имею старую сметану и столетнюю банку отварных шампиньонов. Рождается рецепт!

Грибы тушим с луком и застарелой сметаной, солим, перчим по вкусу – это соус. У кого найдутся разные приправы, не скупитесь, приправьте соус. Отвариваем макароны. Сверху выкладываем соус. И кто скажет, что это не вкусно?