Гречневая крупа в прошлом месяце оказалась в водовороте страстей: ее стоимость стремительно увеличилась, во многих российских регионах гречка вообще исчезла с прилавков торговых предприятий. 

Поставщики этого продукта уже предлагают магазинам крупу нового урожая – в скором времени она должна появиться на полках, а это даст возможность устранить на время дефицит и сбить раздутые цены. Поэтому можно говорить о том, что дефицит гречки собственный пик уже прошел.

Между тем, поставщики пытаются реализовать гречку нового урожая по старой высокой цене.

Стоит отметить, что пик «гречневой лихорадки» в стране пришелся на последний месяц лета – вслед за поставщиками увеличением цен занялись и ритейлеры: в продуктовых магазинах цены на крупу подскочили сразу на 30-60%, а в ряде регионов гречка начала исчезать из продажи.

В свою очередь, граждане, опасаясь дальнейшего увеличения цен и дефицита, начало лихорадочно скупать данный продукт.

Стоит отметить, что новый урожай гречихи стали собирать в стране в конце прошлого месяца. Его объем может составить 450 тысяч тонн, а этого достаточно для покрытия потребности государства в этой крупе.