За первое полугодие 2009 г. (по сравнению с аналогичным периодом 2008 г.) в Ленинградской области на 23% снизился объем налоговых поступлений от предприятий гостиничного сектора, но при этом на 17% вырос объем налоговых поступлений от ресторанного сектора. Это объясняется тем, что уменьшилось количество туров "с ночевкой" и увеличилось количество однодневных поездок.

Появился рейтинг способов экономии во время кризиса. На первом месте (более двух третей населения) экономят на новой одежде. На втором - 40-60%, экономят на развлечениях, включая посещение ресторанов, кино и прочих развлекательных центров.

Падение рынка ресторанных услуг в среднем и дорогом сегментах за время кризиса составило 60%. Олег Тиньков продает свой ресторан через Твиттер, видимо традиционные методы поиска покупателя не дали результата.

Услышала по радио, что в период мирового кризиса многие бизнесмены используют систему "плати, сколько считаешь нужным". это касается и ресторанов и отелей. Про отель забавно - начальная ставка номера 199 $, далее можно снижать цену, убирая из номера блага цивилизации.

Жители России начали экономить на еде: по экспертным оценкам, от 40% до 65% участников соцопросов стали игнорировать рестораны. Фастфуд пока держится за счет гипермаркетов, потому что походы по магазинам на выходных у многих вошли в привычку. (Новые новости)

Несмотря на кризисное сокращение потребительских расходов, ресторанные сети средней ценовой категории получают прибыль.

По утверждениям экспертов 36% россиян в связи с кризисом сократили расходы на отдых и путешествия, а 43% - на развлечения, рестораны и кино.

в кризис фастфуд "забирает" выручку ресторанов